人們一直認(rèn)為偏食的習(xí)慣不好，尤其是兒童，偏食、挑食，易造成營養(yǎng)失衡而影響正常生長發(fā)育。但近年來，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，若因人制宜地適當(dāng)偏食，反而有益于治病養(yǎng)生。

　　肥胖者 宜偏食蔬菜、瓜果和粗糧、如糙米、玉米、冬瓜、蘿卜、黃瓜、竹筍、薏米、黑木耳、山楂等，多飲白開水，少吃肥肉、甜食，并堅(jiān)持體育運(yùn)動(dòng)，有助于減肥。

　　體瘦者 宜偏食肉、魚、蛋、乳制品及糖類、蔬菜、水果等，保持營養(yǎng)均衡合理。具有明顯減肥作用的烏龍茶、普洱茶宜少飲;黃瓜、冬瓜等應(yīng)少吃。

　　矮小者 少年時(shí)期為加快長高，宜多吃些富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素D等的食物，如肉類、蛋類、魚蝦、牛奶、骨頭湯等。

　　用腦較多者 宜偏食蛋黃、動(dòng)物腦、禽肉、牛奶、蓮子、蘋果、金針等，多攝取蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養(yǎng)分，以增智健腦，補(bǔ)充腦力消耗。

　　年老體弱者 可適當(dāng)多吃些瘦肉、魚、蝦、豬肝、豆腐、蛋類，常喝雞湯、牛奶，多吃蔬菜、水果等，宜戒煙、少酒。膳食力求豐富、易消化。

　　便秘、痔瘡患者 宜偏食菠菜、竹筍、番茄、黑木耳、香蕉、豬血、鴨血、蜂蜜等，并戒吃辣椒、酒，以利潤腸通便、涼血消痔。

　　高血壓、冠心病患者 宜偏食魚、牛奶、豆?jié){、香菇、木耳、蓮子、芹菜、洋蔥、植物油等，應(yīng)戒煙、少酒、少吃動(dòng)物油，以利降脂降壓、益心安神。

　　氣管炎、肺結(jié)核病患者 宜偏食牛奶、豆?jié){、雞蛋、蜂蜜、黃鱒、甲魚、百合、銀耳等，宜戒煙、酒、辣椒，以利于化痰止咳，潤肺補(bǔ)肺。