葡萄干又香又甜，營養(yǎng)豐富，許多營養(yǎng)還高于葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。很多人都非常喜歡吃葡萄干，特別是脫發(fā)的人平時吃葡萄干可以讓頭發(fā)重現(xiàn)往日光彩。而且葡萄干的營養(yǎng)價值也不亞于葡萄本身，是很好的補血佳品。

　　首先，葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

　　其次，葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。

　　第三，葡萄干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。

　　女性可以每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力，促進消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

　　經(jīng)常吃葡萄干有什么好處?

　　1、降低心臟病危險

　　美國一項最新研究稱，吃葡萄干有助于降低心臟病危險。 研 究 人員比較了葡 萄干與餅干、油炸薯片和巧克力等零食在預防心臟病方面的作用。研?咳嗽比貌問哉咼刻斐勻�皢∠萄干或茰O�灵`場F咸迅篩緩�重要微量元素钾，钾峨s詰鶻諮�压具有重要作又�?

　　葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。

　　2、健齒殺菌消炎

　　如果你愛吃葡萄干，卻又擔心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。

　　實驗顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200-1000個細菌濃度的環(huán)境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。