處暑剛剛離去，預(yù)示著秋季來臨了。秋季的特點(diǎn)是，雨水少，空氣燥。不知不覺中，一部分人已經(jīng)出現(xiàn)口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛等癥狀，從中醫(yī)的角度上稱為“秋燥” 。而這時(shí)正趕上黃澄澄、水靈靈的鮮梨上市，給我們干燥的身體一次絕佳地補(bǔ)水機(jī)會(huì)。秋季吃梨正當(dāng)時(shí)，吃出水嫩保健康，還等什么呢?

　　秋季吃梨正當(dāng)時(shí)

　　梨含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素，可謂營養(yǎng)豐富。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生津、潤(rùn)肺去燥等功能，可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用�？梢姡�梨不僅口感清甜，還有食療養(yǎng)生之功效。干燥季節(jié)，人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類容易燥熱，只要每天吃上一到兩個(gè)梨，就可有效緩解秋季的干燥問題。

　　不僅梨肉養(yǎng)生功能強(qiáng)，就連梨果皮和梨籽都是寶。梨果皮具有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除，可治便秘。梨樹的根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒。

　　如何吃梨更美味

　　如何吃梨才能讓梨子的口感更加美妙，養(yǎng)生功效事半功倍呢?小編教你兩種梨子的做法，助你滋陰潤(rùn)肺，預(yù)防秋燥。

　　梨粥：梨2-3個(gè)，洗凈后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤(rùn)燥的作用，可作為預(yù)防秋燥的減肥食品。

　　銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1個(gè)，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

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　　吃梨祛病小偏方

　　梨子的功效很多，民間也一直保留著用梨祛病的小偏方。

　　治咳嗽音啞、咽喉干痛：大梨1個(gè)，洗凈后連皮切碎，加水、冰糖適量，燉煮后服食。

　　氣管炎咳嗽：雪梨1個(gè)，去核切片，加川貝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖適量飲服。

　　治發(fā)熱病人口渴煩躁或牙齦出血：梨500克，鮮藕、荸薺、鮮蘆根、甘蔗各250克，洗凈切碎，搗爛絞取汁，兌勻飲用。

　　治惡心反胃：去核梨一個(gè)，納入丁香15枚，用濕紙五六層包裹，煨熟去丁香食梨。

　　醒酒解毒、生津止渴：梨5-10個(gè)放米醋中浸漬一周后，酒醉時(shí)食用，每次1-2個(gè)。

　　酒后心包煩熱、胃熱反嘔：雪梨3個(gè)，生姜汁5克，白糖75克，山楂15克，共煮7分鐘后食用。